1. A tej nagyobbik részét a fahéjrúddal és a citrom egy csíkban lehámozott héjával felforraljuk, és 10 percig állni hagyjuk; a fűszereket kiszedjük.
2. A kukoricakeményítőt a maradék hideg tejjel és 100 g cukorral csomómentesre keverjük, a forró tejhez öntjük, és lassú tűzön, folyamatosan kevergetve 5–7 percig főzzük, amíg nagyon sűrű, fényes krémet kapunk.
3. Egy kiolajozott, kb. 20×20 cm-es formába 2 cm vastagon kiöntjük, a tetejét elsimítjuk, és kihűlés után legalább 4 órára (vagy egy éjszakára) a hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul.
4. A kemény krémet 4–5 cm-es kockákra vágjuk, lisztbe, majd felvert tojásba forgatjuk.
5. Egy serpenyőben 2 cm magasan olajat hevítünk, és a kockákat közepes lángon oldalanként 1–2 perc alatt aranybarnára sütjük; papírtörlőn lecsepegtetjük.
6. Még melegen a maradék cukorral és egy csipet őrölt fahéjjal elkevert keverékbe forgatjuk, és langyosan tálaljuk.
Tipp: A titok a nagyon sűrű krém – ha lágy marad, sütéskor szétfolyik, ezért főzd bátran, és hagyd rendesen megdermedni.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.