1. Sasinë e vogël të kanellës të dhënë veçmas e lëmë mënjanë të bluar për servirje. Pjesën më të madhe të qumështit e vëmë të vlojë me shkopin e kanellës dhe lëkurën e limonit të qëruar në një shirit dhe e lëmë të qëndrojë për 10 minuta; heqim erëzat.
2. Niseshtenë e misrit e përziejmë me qumështin e ftohtë të mbetur dhe 100 g sheqer derisa të mos ketë kokrriza, e hedhim te qumështi i nxehtë dhe e gatuajmë në zjarr të ulët për 5–7 minuta duke e përzier vazhdimisht, derisa të përftojmë një krem shumë të dendur e me shkëlqim.
3. E hedhim në një formë rreth 20×20 cm të lyer me vaj në trashësi 2 cm, e rrafshojmë sipër dhe pasi të ftohet e vendosim në frigorifer për të paktën 4 orë (ose një natë), derisa të mpikset plotësisht.
4. Kremin e fortë e presim në kubikë 4–5 cm dhe i kalojmë në miell, pastaj në vezë të rrahur.
5. Në një tigan nxehim vaj në lartësi 2 cm dhe kubikët i skuqim në zjarr mesatar për 1–2 minuta nga secila anë, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë; i kullojmë mbi letër kuzhine.
6. Sa janë ende të ngrohtë i kalojmë në përzierjen e sheqerit të mbetur me pak kanellë të bluar dhe i shërbejmë të vakët.
Këshillë: Sekreti është kremi shumë i dendur – nëse mbetet i butë, shpërndahet gjatë skuqjes, ndaj gatuaje pa ngurrim dhe lëre të mpikset mirë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.