After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Większą część mleka zagotuj z laską cynamonu i skórką z cytryny obraną w jednym pasku i odstaw na 10 minut; przyprawy wyjmij.
2. Skrobię kukurydzianą wymieszaj bez grudek z resztą zimnego mleka i 100 g cukru, wlej do gorącego mleka i gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, 5–7 minut, aż powstanie bardzo gęsty, lśniący krem.
3. Przelej do natłuszczonej formy o wymiarach ok. 20×20 cm na grubość 2 cm, wyrównaj wierzch i po ostygnięciu wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (lub na noc), aż całkowicie stężeje.
4. Twardy krem pokrój w kostki 4–5 cm, obtocz w mące, a następnie w roztrzepanym jajku.
5. Na patelni rozgrzej olej na wysokość 2 cm i smaż kostki na średnim ogniu po 1–2 minuty z każdej strony na złotobrązowy kolor; odsącz na ręczniku papierowym.
6. Jeszcze ciepłe obtocz w mieszance reszty cukru ze szczyptą mielonego cynamonu i podawaj letnie.
Wskazówka: Sekretem jest bardzo gęsty krem – jeśli pozostanie miękki, podczas smażenia się rozpłynie, dlatego śmiało go gotuj i pozwól mu porządnie stężeć.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.