Krema tal-ħalib moqlija (Leche frita)

Deżerta 60 minuti 6 porzjon
Nutrijenti / porzjon
536kcal
10gProteina
63gKarboidrati
28gXaħam
Ingredjenti
  • 1 niskata kannella
  • Għall-krema
  • 1 l ħalib
  • 100 g lamtu tal-qamħirrum
  • 150 g zokkor
  • 1 biċċa kannella
  • 1 biċċa lumija
  • Għall-kisja u l-qali
  • 100 g dqiq tal-qamħ
  • 2 biċċa bajda
  • 5 dl żejt għat-tisjir
Deskrizzjoni

1. Żomm in-niskata kannella indikata separatament, f'forma mitħuna, biex isservi. Għalli l-biċċa l-kbira tal-ħalib mal-bastun tal-kannella u l-qoxra tal-lumi mneħħija fi strixxa waħda, u ħalli joqgħod għal 10 minuti; neħħi l-ħwawar.

2. Ħallat il-lamtu tal-qamħirrum mal-bqija tal-ħalib kiesaħ u 100 g zokkor sakemm ma jibqax boċċi, ferra' fil-ħalib sħun, u sajjar fuq nar baxx għal 5–7 minuti waqt li tħawwad kontinwament sakemm ikollok krema ħoxna ħafna u tleqq.

3. Ferra' f'forma midluka biż-żejt ta' madwar 20×20 cm f'saff oħxon 2 cm, illivella l-wiċċ, u wara li tiksaħ poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 4 sigħat (jew lejl sħiħ) sakemm tibbies kompletament.

4. Qatta' l-krema soda f'kubi ta' 4–5 cm, u għaddihom mid-dqiq, imbagħad mill-bajd imħabbat.

5. Saħħan saff żejt fond 2 cm f'taġen, u aqli l-kubi fuq nar medju għal 1–2 minuti fuq kull naħa sakemm isiru kannella dehbi; ħalli jqatturu fuq karta tal-kċina.

6. Waqt li għadhom sħan, għaddihom fit-taħlita tal-bqija taz-zokkor u niskata kannella mitħuna, u servi fietla.

Parir: Is-sigriet huwa krema ħoxna ħafna – jekk tibqa' ratba, tinfirex waqt il-qali, għalhekk sajjarha sew u ħalliha tibbies kif suppost.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.