1. Neħħi ż-żerriegħa mill-bżar ñora mnixxef, u xarrbu f'ilma sħun għal 20 minuta; jekk ma ssibux, uża bżara kapia u kuċċarina paprika affumikata minfloku.
2. Aqta' l-koxox sħaħ tat-tiġieġ fi tnejn, ħawwar bil-melħ u l-bżar, u aqli f'borma wiesgħa fiż-żejt taż-żebbuġa sakemm isiru kannella dehbi min-naħat kollha; oħroġhom.
3. Fl-istess xaħam, aqli l-perżut serrano mqatta' fi strixxi għal 1–2 minuti, imbagħad żid il-basla u l-bżar ħelu kbir imqattgħin fi strixxi, u sajjar għal 10 minuti sakemm jirtabu; fl-aħħar żid it-tewm imqatta' flieli.
4. Obrox il-laħam tal-ñora mxarrab mill-qoxra b'sikkina, u żidu mal-ħaxix flimkien mat-tadam imqaxxar imqatta' fin; għalli għal 5 minuti.
5. Erġa' poġġi t-tiġieġ, ferra' l-inbid abjad, u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 35–40 minuta sakemm il-laħam jirtab u z-zalza tal-bżar u t-tadam issir ħoxna u tleqq.
6. Duq, u servi ma' ħobż frisk jew ross abjad.
Parir: Ikun aktar tajjeb l-għada: it-togħmiet jitħalltu, iżda erġa' saħħnu bil-mod.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.