Sicín ó Aragón le piobair, trátaí agus liamhás (Pollo al chilindrón)

Príomhchúrsa 70 nóiméad 4 riar
Cothaithigh / riar
650kcal
49gPróitéin
21gCarbaihiodráití
39gSaill
Comhábhair
  • 1000 g cos sicín
  • 80 g liamhás Serrano
  • 3 píosa piobar clogach
  • 500 g tráta
  • 1 píosa oinniún
  • 3 clóbh gairleog
  • 100 ml fíon bán
  • 2 píosa piobar ñora
  • 4 sp. bhoird ola olóige
  • 1 tsp. salann
  • 1 pionsa piobar dubh
Cur síos

1. Bain na síolta as na piobair ñora triomaithe agus cuir ar maos in uisce te ar feadh 20 nóiméad iad; mura bhfuil siad ar fáil, úsáid piobar kapia amháin agus taespúnóg papraice deataithe ina n-áit.

2. Gearr na cosa sicín ina dhá leath, cuir salann agus piobar orthu agus frioch san ola olóige i sáspan leathan iad go dtí go mbeidh siad donn órga ar gach taobh; bain amach iad.

3. Sa tsaill chéanna, frioch an liamhás serrano atá gearrtha ina stiallacha ar feadh 1–2 nóiméad, ansin cuir an t-oinniún agus an piobar cloig atá gearrtha ina stiallacha leis agus cócaráil ar feadh 10 nóiméad iad go dtí go mbeidh siad bog; cuir an ghairleog shlisnithe leis ag an deireadh.

4. Scríob laíon na bpiobar ñora sáithithe as a gcraiceann le scian agus cuir leis na glasraí é in éineacht leis na trátaí scafa mionghearrtha; fiuch ar feadh 5 nóiméad.

5. Cuir an sicín ar ais, doirt isteach an fíon bán, clúdaigh agus cócaráil go mall ar theas íseal ar feadh 35–40 nóiméad, go dtí go mbeidh an fheoil bog agus an t-anlann piobair agus trátaí tiubh lonrach.

6. Blais agus riar le harán úr nó rís bhán é.

Leid: Bíonn sé níos blasta an lá dár gcionn: tagann na blasanna le chéile, ach téigh arís go mall é.

Cuirim sa phleanálaí é

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.