1. Buang biji paprika ñora kering dan rendam dalam air panas selama 20 menit; jika tidak tersedia, gunakan satu paprika kapia dan sesendok teh paprika asap sebagai gantinya.
2. Potong paha ayam menjadi dua, beri garam serta merica, lalu goreng dengan minyak zaitun dalam panci lebar hingga seluruh sisinya keemasan; angkat.
3. Dalam lemak yang sama, tumis ham serrano yang diiris memanjang selama 1–2 menit, lalu tambahkan bawang bombai iris serta paprika dan tumis selama 10 menit hingga empuk; terakhir, masukkan juga bawang putih iris.
4. Keruk daging ñora yang telah direndam dari kulitnya dengan pisau, lalu tambahkan ke sayuran bersama tomat kupas cincang; didihkan selama 5 menit.
5. Kembalikan ayam, tuangkan anggur putih, tutup, lalu masak dengan api kecil selama 35–40 menit hingga daging empuk dan saus paprika serta tomat menjadi kental mengilap.
6. Cicipi dan sajikan bersama roti segar atau nasi putih.
Tip: Semakin lezat keesokan harinya karena rasanya menyatu; cukup panaskan kembali perlahan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.