Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Sušené papriky ñora zbavíme semien a namočíme na 20 minút do horúcej vody; ak nie sú dostupné, použijeme namiesto nich jednu kapiu a čajovú lyžičku údenej papriky.
2. Kuracie stehná rozdelíme na dve časti, osolíme, okoreníme a v širokom hrnci na olivovom oleji opečieme zo všetkých strán dozlatohneda; vyberieme.
3. Na tom istom tuku opekáme šunku serrano nakrájanú na pásiky 1–2 minúty, potom pridáme cibuľu a kapie nakrájané na pásiky a dusíme 10 minút domäkka; na konci vložíme aj cesnak nakrájaný na plátky.
4. Z namočených paprík ñora nožom vyškrabeme dužinu zo šupky a spolu s olúpanými, nadrobno nakrájanými paradajkami pridáme k zelenine; varíme 5 minút.
5. Vrátime kura, zalejeme bielym vínom a prikryté na miernom ohni dusíme 35–40 minút, kým mäso nezmäkne a paprikovo-paradajková omáčka nebude hustá a lesklá.
6. Ochutnáme a podávame s čerstvým chlebom alebo bielou ryžou.
Tip: Na druhý deň je ešte chutnejšie: chute sa prepoja, iba ho zohrievame pomaly.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.