După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm ardeii ñora uscați de semințe și îi înmuiem în apă fierbinte 20 de minute; dacă nu găsim, folosim un ardei kapia și o linguriță de ceai de boia afumată în loc.
2. Tăiem pulpele de pui în două, sărăm și piperăm și le rumenim pe toate părțile în ulei de măsline, într-o cratiță largă; le scoatem.
3. Rumenim șunca serrano tăiată fâșii în aceeași grăsime 1–2 minute, apoi adăugăm ceapa și ardeiul gras tăiate fâșii și înăbușim 10 minute, până se înmoaie; la final adăugăm și usturoiul feliat.
4. Răzuim pulpa ardeilor ñora înmuiați din coajă cu un cuțit și o adăugăm la legume împreună cu roșiile decojite și tocate mărunt; fierbem 5 minute.
5. Punem puiul înapoi, turnăm vinul alb și înăbușim acoperit, la foc mic, 35–40 de minute, până carnea devine fragedă, iar sosul de ardei și roșii gros și lucios.
6. Gustăm și servim cu pâine proaspătă sau orez alb.
Sfat: Este și mai gustos a doua zi: aromele se întrepătrund, doar reîncălzește-l lent.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.