Praetud piimakreem (Leche frita)

Magustoit 60 minutit 6 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
536kcal
10gValk
63gSüsivesikud
28gRasv
Koostisosad
  • 1 näpuotsatäis kaneel
  • Kreemile
  • 1 l piim
  • 100 g maisitärklis
  • 150 g suhkur
  • 1 tk kaneel
  • 1 tk sidrun
  • Paneerimiseks ja praadimiseks
  • 100 g nisujahu
  • 2 tk muna
  • 5 dl toiduõli
Kirjeldus

1. Paneme eraldi märgitud näpuotsatäie kaneeli jahvatatult serveerimiseks kõrvale. Laseme suurema osa piimast kaneelipulga ja ühe ribana kooritud sidrunikoorega keema, laseme 10 minutit seista ning eemaldame maitseained.

2. Segame maisitärklise ülejäänud külma piima ja 100 g suhkruga tükivabaks, valame kuuma piima hulka ning keedame tasasel tulel pidevalt segades 5–7 minutit väga paksuks läikivaks kreemiks.

3. Valame õlitatud umbes 20×20 cm vormi 2 cm paksuse kihina, silume pealt ja paneme pärast jahtumist vähemalt 4 tunniks (või üheks ööks) külmikusse täielikult tahkuma.

4. Lõikame kõva kreemi 4–5 cm kuubikuteks, veeretame jahus ja seejärel lahtiklopitud munas.

5. Kuumutame pannil 2 cm kõrguse õlikihi ja praeme kuubikud keskmisel tulel mõlemalt poolt 1–2 minutiga kuldpruuniks; nõrutame majapidamispaberil.

6. Veeretame veel soojalt ülejäänud suhkru ja näpuotsatäie jahvatatud kaneeli segus ning serveerime leigelt.

Nipp: Saladus on väga paks kreem. Pehmeks jäädes valgub see praadimisel laiali, seepärast keeda julgelt ja lase korralikult tahkuda.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.