Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Більшу частину молока доведи до кипіння з паличкою кориці й цедрою лимона, знятою однією смужкою, і дай постояти 10 хвилин; прянощі вийми.
2. Кукурудзяний крохмаль розмішай без грудочок із рештою холодного молока й 100 г цукру, влий у гаряче молоко й вари на малому вогні, безперервно помішуючи, 5–7 хвилин, поки вийде дуже густий блискучий крем.
3. Вилий у змащену олією форму розміром приблизно 20×20 см шаром 2 см, розрівняй верх і після охолодження постав щонайменше на 4 години (або на ніч) у холодильник, поки крем повністю застигне.
4. Твердий крем наріж кубиками по 4–5 см, обваляй у борошні, потім у збитому яйці.
5. На сковороді розігрій олію шаром 2 см і смаж кубики на середньому вогні по 1–2 хвилини з кожного боку до золотисто-коричневого кольору; дай стекти на паперовому рушнику.
6. Ще теплими обваляй у суміші решти цукру з дрібкою меленої кориці й подавай теплими.
Порада: Секрет — дуже густий крем: якщо він залишиться м’яким, під час смаження розтечеться, тож вари сміливо й дай йому як слід застигнути.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.