1. Naddaf il-klamari: iġbed ir-ras u l-ġewwieni, neħħi r-“rixa” trasparenti, qaxxar il-ġilda rqiqa, qatta' l-ġisem f'ċrieki ta' 1 cm u t-tentakli f'biċċiet iżgħar.
2. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'borma, u sajjar il-basla, il-bżar aħdar u t-tewm imqattgħin fin bil-mod għal 10–12-il minuta sakemm jirtabu.
3. Żid il-klamari, u aqli fuq nar għoli għal 3–4 minuti waqt li tħawwad sakemm jibjad u joħroġ il-meraq tiegħu.
4. Ferra' l-inbid abjad, għalli għal 2 minuti, imbagħad żid it-tadam maħkuk; ħawwar bil-melħ u l-bżar, u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 35–40 minuta sakemm il-klamari jirtabu kompletament.
5. Ħallat il-linka fi ftit ilma jew ftit zalza meħuda mill-borma, ferragħha fil-borma, u sajjar għal 5 minuti oħra sakemm iz-zalza ssir tleqq, sewda u kremuża; jekk meħtieġ tista' tħallat iz-zalza (mingħajr il-klamari) bi blender tal-idejn sakemm tkun lixxa.
6. Tradizzjonalment servi ma' ross abjad, li jagħmel kuntrast sabiħ maz-zalza sewda.
Parir: Il-linka tinbiegħ ukoll f'boroż żgħar mal-bank tal-ħut – borża ta' 4 grammi hija biżżejjed għal madwar 2 persuni, aħjar iżżid aktar milli inqas.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.