Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Puhastame kalmaarid: tõmbame pea ja sisikonna välja, eemaldame läbipaistva „sule”, tõmbame õhukese naha maha, lõikame keha 1 cm rõngasteks ning haarmed väiksemateks tükkideks.
2. Kuumutame potis oliiviõli ja hautame peeneks hakitud sibulat, rohelist paprikat ning küüslauku aeglaselt 10–12 minutit pehmeks.
3. Lisame kalmaari ja praeme kõrgel kuumusel segades 3–4 minutit, kuni see muutub valgeks ning eraldab vedelikku.
4. Valame juurde valge veini, keedame 2 minutit, lisame riivitud tomati, maitsestame soola ja pipraga ning hautame kaane all tasasel tulel 35–40 minutit, kuni kalmaar on täiesti pehme.
5. Segame tindi vähese vee või potist võetud kastmega, valame potti ja hautame veel 5 minutit, kuni kaste on läikiv, must ning kreemine; vajaduse korral võime kastme (ilma kalmaarita) saumikseriga siledaks püreestada.
6. Serveerime traditsiooniliselt valge riisiga, mis musta kastmega kenasti kontrastib.
Nipp: Tinti müüakse ka kotikestes kalaletis. Ühest 4-grammisest kotist piisab umbes 2 inimesele; pane pigem rohkem kui vähem.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.