1. Posebno navedeni prstohvat cimeta odvojite u mljevenom obliku za posluživanje. Veći dio mlijeka prokuhajte sa štapićem cimeta i limunovom koricom oguljenom u jednoj traci i ostavite 10 minuta; izvadite začine.
2. Kukuruzni škrob razmutite s preostalim hladnim mlijekom i 100 g šećera bez grudvica, ulijte u vruće mlijeko i kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje 5–7 minuta, dok ne dobijete vrlo gustu, sjajnu kremu.
3. Izlijte u nauljeni kalup veličine oko 20×20 cm u sloju debljine 2 cm, poravnajte površinu i nakon hlađenja stavite u frižider najmanje 4 sata (ili preko noći), dok se potpuno ne stegne.
4. Čvrstu kremu narežite na kocke veličine 4–5 cm, uvaljajte u brašno, zatim u umućena jaja.
5. U tavi zagrijte sloj ulja visok 2 cm i pržite kocke na srednjoj vatri po 1–2 minute sa svake strane do zlatnosmeđe boje; ocijedite na papirnom ubrusu.
6. Još toplo uvaljajte u mješavinu preostalog šećera i prstohvata mljevenog cimeta i poslužite mlako.
Savjet: Tajna je u vrlo gustoj kremi – ako ostane mekana, razlit će se pri prženju, pa je dobro skuhajte i pustite da se potpuno stegne.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.