1. Pileće batake i karabatake narežite na 2–3 komada, posolite i pobiberite; pileći temeljac prokuhajte sa šafranom.
2. U širokoj, dubokoj tavi zagrijte maslinovo ulje i komade piletine pecite na srednjoj vatri 10–12 minuta do zlatnosmeđe boje sa svih strana.
3. Dodajte sitno sjeckani crveni luk, baburu narezanu na trake i bijeli luk, dinstajte 6–8 minuta, zatim dodajte naribani paradajz i mljevenu crvenu papriku te kuhajte dok se ne zgusne.
4. Dodajte rižu, miješajte 1 minutu, dolijte vrući temeljac, posolite i kuhajte 10 minuta na srednjoj vatri.
5. Pospite graškom i kuhajte još 8 minuta bez miješanja, dok riža ne omekša i upije tečnost.
6. Pokrijte kuhinjskom krpom, ostavite 5 minuta i poslužite u tavi.
Savjet: Ovo je osnovno nedjeljno jelo španskih porodica – ako imate ostatke pečene piletine, možete ih iskoristiti, samo ih kraće pecite.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.