1. Potong paha ayam menjadi 2–3 bagian, beri garam serta merica; didihkan kaldu ayam bersama safron.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan lebar dan dalam, lalu goreng potongan ayam dengan api sedang selama 10–12 menit hingga seluruh sisinya keemasan.
3. Tambahkan bawang bombai cincang halus, paprika iris memanjang, serta bawang putih, tumis selama 6–8 menit, lalu tambahkan tomat parut serta paprika bubuk dan masak hingga kental.
4. Masukkan beras, aduk selama 1 menit, tuangkan kaldu panas, beri garam, lalu masak dengan api sedang selama 10 menit.
5. Taburkan kacang polong dan masak tanpa diaduk selama 8 menit lagi hingga nasi empuk serta menyerap cairan.
6. Tutup dengan kain dapur dan diamkan selama 5 menit, lalu sajikan langsung dalam wajan.
Tip: Ini adalah hidangan pokok hari Minggu keluarga Spanyol – sisa ayam panggang juga dapat digunakan, cukup masak lebih singkat.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.