1. Dela kycklingklubborna i 2–3 bitar, salta och peppra. Koka upp kycklingbuljongen med saffranet.
2. Hetta upp olivoljan i en vid, djup stekpanna och stek kycklingbitarna gyllenbruna runt om på medelvärme i 10–12 minuter.
3. Tillsätt finhackad lök, strimlad paprika och vitlök och fräs i 6–8 minuter. Tillsätt sedan riven tomat och paprikapulver och koka tjockt.
4. Häll i riset och vänd runt i 1 minut. Häll på den heta buljongen, salta och koka på medelvärme i 10 minuter.
5. Strö över de gröna ärterna och koka i ytterligare 8 minuter utan omrörning tills riset är mjukt och har sugit upp vätskan.
6. Täck med en kökshandduk och låt vila i 5 minuter. Servera i pannan.
Tips: Detta är en söndagsklassiker i spanska familjer. Du kan även använda överbliven stekt kyckling, men stek den då kortare tid.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.