Ross bit-tiġieġ (Arroz con pollo)

Platt prinċipali + akkumpanjament 50 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
946kcal
54gProteina
87gKarboidrati
42gXaħam
Ingredjenti
  • 350 g ross bomba
  • 4 biċċa koxxa sħiħa tat-tiġieġ
  • 1 biċċa bżar ħelu
  • 150 g piżelli ħodor
  • 200 g tadama
  • 1 biċċa basla
  • 2 sinna tewm
  • 1 niskata żagħfran
  • 1 kuċċ. paprika mitħuna
  • 1000 ml brodu tat-tiġieġ
  • 5 mgħ. żejt taż-żebbuġa
  • 1 kuċċ. melħ
  • 1 niskata bżar iswed
Deskrizzjoni

1. Qatta' l-koxox sħaħ tat-tiġieġ f'2–3 biċċiet, ħawwar bil-melħ u l-bżar; għalli l-brodu tat-tiġieġ maż-żagħfran.

2. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'taġen wiesa' u fond, u aqli l-biċċiet tat-tiġieġ fuq nar medju għal 10–12-il minuta sakemm isiru kannella dehbi min-naħat kollha.

3. Żid il-basla mqatta' fin, il-bżar ħelu kbir imqatta' strixxi u t-tewm, sajjar għal 6–8 minuti, imbagħad żid it-tadam maħkuk u l-paprika, u sajjar sakemm jeħxien.

4. Żid ir-ross, ħawwad għal 1 minuta, ferra' l-brodu sħun, żid il-melħ, u sajjar fuq nar medju għal 10 minuti.

5. Ferrex il-piżelli fuqu, u sajjar għal 8 minuti oħra mingħajr ma tħawwad sakemm ir-ross jirtab u jassorbi l-likwidu.

6. Għatti b'ċarruta tal-kċina u ħalli jistrieħ għal 5 minuti, u servi fit-taġen.

Parir: Dan huwa platt bażiku tal-Ħadd tal-familji Spanjoli – jekk għandek tiġieġ mixwi li jifdal, tista' tużah ukoll, iżda sajjru għal ħin iqsar.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.