1. Jaja kuhajte 10 minuta da budu tvrdo kuhana, ohladite u hladnoj vodi i ogulite; bjelanca sitno nasjeckajte, a žumanca sačuvajte.
2. Paradajz, baburu očišćenu od sjemenki (po mogućnosti zelenu), oguljeni krastavac i luk narežite na vrlo sitne, jednake kockice.
3. U zdjeli pomiješajte povrće, bjelanca i ocijeđenu, usitnjenu tunu.
4. Za preljev žumanca s prstohvatom soli zgnječite viljuškom, umiješajte sherry sirće, zatim polako pjenjačom umiješajte maslinovo ulje.
5. Prelijte salatu, promiješajte i stavite u frižider najmanje 30 minuta da povrće pusti sok.
6. Poslužite hladno s hljebom – bit je pokupiti sok hljebom.
Savjet: U Jaénu je jedu bez tune, a u Granadi s tunom – tajna je u vrlo sitnim, jednakim kockicama, tako da svaki zalogaj sadrži sve sastojke.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.