1. Keitä munat koviksi 10 minuutissa, jäähdytä kylmässä vedessä ja kuori. Hienonna valkuaiset ja ota keltuaiset sivuun.
2. Leikkaa tomaatti, siemenistä puhdistettu (mieluiten vihreä) paprika, kuorittu kurkku ja sipuli hyvin pieniksi tasakokoisiksi kuutioiksi.
3. Sekoita kulhossa vihannekset, valkuaiset ja valutettu murennettu tonnikala.
4. Murskaa kastiketta varten keltuaiset haarukalla suolaripauksen kanssa. Sekoita joukkoon sherryetikka ja vatkaa oliiviöljy hitaasti mukaan.
5. Kaada kastike salaattiin, kääntele ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi, jotta vihanneksista irtoaa mehua.
6. Tarjoile kylmänä leivän kanssa. Mehun kastelu on olennainen osa ruokaa.
Vinkki: Jaénissa salaatti syödään ilman tonnikalaa ja Granadassa tonnikalan kanssa. Salaisuus on hyvin pieni ja tasainen kuutiointi, jotta joka suupalassa on kaikkea.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.