Andaluzijska sitno sjeckana salata (Pipirrana)

Salata 20 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
308kcal
17gProteini
15gUgljikohidrati
21gMasti
Sastojci
  • 4 kom rajčica
  • 1 kom babura
  • 1 kom krastavac
  • 1 kom luk
  • 2 kom jaje
  • 150 g tuna iz konzerve
  • 2 žl. ocat od sherryja
  • 5 žl. maslinovo ulje
  • 1 prstohvat sol
Opis

1. Jaja skuhaj na tvrdo za 10 minuta, ohladi ih u hladnoj vodi i oguli; bjelanjak sitno nasjeckaj, a žumanjak ostavi sa strane.

2. Rajčicu, babure bez sjemenki (po mogućnosti zelene), oguljeni krastavac i luk nareži na vrlo sitne, jednake kockice.

3. U zdjeli izmiješaj povrće, bjelanjak i ocijeđenu, izmrvljenu tunu.

4. Za preljev žumanjak s prstohvatom soli zgnječi vilicom, umiješaj ocat od sherryja, a zatim polako umuti maslinovo ulje.

5. Preljev prelij po salati, promiješaj i stavi u hladnjak barem na 30 minuta, da povrće pusti sok.

6. Posluži hladno, uz kruh – umakanje kruha u sok bit je ovog jela.

Savjet: U Jaénu se jede bez tune, a u Granadi s tunom – tajna je u vrlo sitnom, jednakom rezanju, kako bi u svakom zalogaju bilo svega.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.