Andalúzsky nadrobno krájaný šalát (Pipirrana)

Šalát 20 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
308kcal
17gBielkoviny
15gSacharidy
21gTuky
Suroviny
  • 4 ks paradajky
  • 1 ks mäsitá paprika
  • 1 ks uhorka
  • 1 ks cibuľa
  • 2 ks vajce
  • 150 g konzervovaný tuniak
  • 2 PL sherry ocot
  • 5 PL olivový olej
  • 1 štipka soľ
Popis

1. Vajcia uvaríme za 10 minút natvrdo, schladíme v studenej vode a ošúpeme; bielky nasekáme nadrobno a žĺtky odložíme.

2. Paradajky, kapiu zbavenú semien (najlepšie zelenú), ošúpanú uhorku a cibuľu nakrájame na veľmi malé, rovnaké kocky.

3. V mise zmiešame zeleninu, bielky a odkvapkaného rozdrobeného tuniaka.

4. Na zálievku roztlačíme žĺtky so štipkou soli vidličkou, vmiešame sherry ocot a potom pomaly zašľaháme olivový olej.

5. Zálievku nalejeme na šalát, premiešame a dáme aspoň na 30 minút do chladničky, aby zelenina pustila šťavu.

6. Podávame studené s chlebom – dôležité je vytieranie šťavy.

Tip: V Jaéne sa jedáva bez tuniaka, v Granade s tuniakom – tajomstvom je krájanie na veľmi malé, rovnaké kocky, aby každé sústo obsahovalo zo všetkého trochu.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.