1. Hardkok eggene i 10 minutter, avkjøl i kaldt vann og skrell; finhakk hvitene og hold av plommene.
2. Skjær tomatene, paprikaen uten frø (helst grønn), den skrelte agurken og løken i svært små, jevnstore terninger.
3. Bland grønnsakene, eggehvitene og avrent, oppdelt tunfisk i en bolle.
4. Mos eggeplommene med en klype salt med en gaffel til dressingen, rør inn sherryeddiken og visp deretter olivenoljen langsomt inn.
5. Hell dressingen over salaten, vend sammen og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter, slik at grønnsakene slipper saft.
6. Server kald med brød – poenget er å suge opp saften med brødet.
Tips: I Jaén spises salaten uten tunfisk, i Granada med tunfisk – hemmeligheten er svært små, jevnstore terninger, slik at hver munnfull inneholder litt av alt.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.