1. Zagrijte rernu na 180 °C. Brašno ravnomjerno rasporedite po plehu i pržite 15–20 minuta, miješajući svakih 5 minuta, dok ne postane svijetlobež i zamiriše na orašaste plodove. Mljevene bademe dodajte uz njega posljednjih 5 minuta.
2. Potpuno ohladite (toplo brašno otopilo bi mast), zatim prosijte.
3. Svinjsku mast sobne temperature pjenasto izmiješajte s dvije trećine šećera u prahu, dodajte prženo brašno, bademe i cimet i rukama umijesite prhko, povezano tijesto.
4. Između dva lista papira za pečenje razvaljajte na debljinu 1,5 cm i stavite u frižider na 30 minuta; zatim izrežite male okrugle ili ovalne oblike i stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
5. Pecite na 170 °C 12–15 minuta, dok rubovi tek ne dobiju boju; ostavite da se potpuno ohlade na plehu (topli se mrve), zatim pospite preostalim šećerom u prahu.
6. Poslužite na božićnom stolu, pojedinačno umotane u svileni papir.
Savjet: Ime dolazi od riječi „polvo“ (prah) – u ustima se raspadaju u prah; u Španiji umotani keks prije jela blago stisnu u dlanu.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.