După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Preîncălzim cuptorul la 180 °C. Întindem făina uniform într-o tavă și o prăjim 15–20 de minute, amestecând la fiecare 5 minute, până devine bej deschis și miroase a nucă. În ultimele 5 minute punem alături și migdalele măcinate.
2. Răcim complet (făina caldă ar topi untura), apoi cernem.
3. Batem untura de porc la temperatura camerei cu două treimi din zahărul pudră, până devine spumoasă, adăugăm făina prăjită, migdalele și scorțișoara și frământăm cu mâna un aluat fraged și legat.
4. Întindem între două foi de hârtie de copt la o grosime de 1,5 cm și punem la frigider pentru 30 de minute; apoi decupăm forme mici, rotunde sau ovale, și le punem într-o tavă cu hârtie de copt.
5. Coacem la 170 °C timp de 12–15 minute, până când marginile abia se colorează; lăsăm să se răcească complet în tavă (calzi se sfărâmă), apoi presărăm zahărul pudră rămas.
6. Servim pe masa de Crăciun, împachetați individual în hârtie de mătase.
Sfat: Numele vine de la „polvo” (praf) – se sfărâmă în gură ca praful; în Spania, înainte de a-i mânca, biscuiții împachetați se presează ușor în palmă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.