1. Panaskan oven hingga 180 °C. Ratakan tepung di loyang dan panggang selama 15–20 menit sambil diaduk setiap 5 menit hingga berwarna krem pucat serta beraroma kacang. Sebarkan almon giling di sampingnya pada 5 menit terakhir.
2. Dinginkan sepenuhnya (tepung hangat akan melelehkan lemak), lalu ayak.
3. Kocok lemak babi bersuhu ruang bersama dua pertiga gula bubuk hingga berbusa, tambahkan tepung panggang, almon, serta kayu manis, lalu uleni dengan tangan hingga menjadi adonan rapuh yang menyatu.
4. Gilas setebal 1,5 cm di antara dua lembar kertas roti dan simpan di kulkas selama 30 menit; kemudian potong menjadi bentuk bulat atau oval kecil dan letakkan di loyang beralas kertas roti.
5. Panggang pada 170 °C selama 12–15 menit hingga tepinya baru mulai berubah warna; biarkan dingin sepenuhnya di loyang (akan hancur jika masih hangat), lalu taburi sisa gula bubuk.
6. Bungkus satu per satu dengan kertas tipis dan sajikan di meja Natal.
Tip: Namanya berasal dari „polvo” (debu) – hancur menjadi remah di mulut; di Spanyol, biskuit yang masih dibungkus ditekan sedikit di telapak tangan sebelum dimakan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.