1. Sortir lentil dan bilas dengan air dingin (lentil cokelat kecil tidak perlu direndam).
2. Dalam panci besar, tumis bawang bombai, paprika, dan bawang putih cincang halus dengan minyak zaitun secara perlahan selama 8–10 menit hingga empuk.
3. Tambahkan chorizo iris melintang dan tumis selama 2 menit hingga mengeluarkan lemak merah berbumbu, lalu angkat dari api dan campurkan paprika bubuk – agar tidak gosong.
4. Masukkan lentil, wortel iris melintang, serta daun salam Eropa, tuangkan air dingin, didihkan, lalu masak dengan api kecil selama 30 menit.
5. Tambahkan kentang yang „dipatahkan” menjadi potongan dadu (disayat sebagian dengan pisau, lalu dipatahkan), beri garam, dan masak lagi selama 20–25 menit hingga lentil serta kentang empuk dan kuah mengental.
6. Sajikan dalam piring cekung bersama roti; jika suka, tambahkan setetes cuka.
Tip: Jangan potong kentang sampai putus, melainkan patahkan setiap potongannya: permukaan yang tidak rata melepaskan lebih banyak pati sehingga semur lebih kental.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.