1. Sortér linserne, og skyl dem i koldt vand (små brune linser behøver ikke at blive lagt i blød).
2. Sautér finthakket løg, peberfrugt og hvidløg langsomt i olivenolien i en stor gryde i 8–10 minutter, til de er bløde.
3. Tilsæt chorizoen i skiver, og steg i 2 minutter, til den afgiver sit røde, krydrede fedt. Tag derefter gryden af varmen, og rør paprikapulveret i – så brænder det ikke.
4. Tilsæt linser, gulerødder i skiver og laurbærblade, hæld det kolde vand ved, bring i kog, og kog derefter ved svag varme i 30 minutter.
5. Tilsæt kartoflerne i brækkede tern (skær halvt igennem med en kniv, og bræk derefter stykket af), salt, og kog videre i 20–25 minutter, til både linser og kartofler er møre, og væsken er tyknet.
6. Servér i dybe tallerkener med brød. De, der har lyst, kan dryppe lidt eddike over.
Tip: Skær ikke kartoflerne helt igennem, men bræk stykkerne af: Den brudte overflade afgiver mere stivelse og gør gryderetten tykkere.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.