Varivo od leće s chorizom (Lentejas con chorizo)

Glavno jelo + prilog 75 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
781kcal
39gProteini
86gUgljikohidrati
32gMasti
Sastojci
  • 400 g leća
  • 200 g chorizo
  • 2 kom krumpir
  • 2 kom mrkva
  • 1 kom luk
  • 1 kom babura
  • 2 češanj češnjak
  • 1 žličica crvena mljevena paprika
  • 2 kom lovorov list
  • 3 žl. maslinovo ulje
  • 1500 ml voda
  • 1 žličica sol
Opis

1. Leću proberi i isperi u hladnoj vodi (sitnu smeđu leću ne treba namakati).

2. U velikom loncu na maslinovom ulju polako pirjaj sitno nasjeckani luk, babure i češnjak 8–10 minuta, dok ne omekšaju.

3. Dodaj chorizo narezan na kolutove, prži 2 minute, dok ne pusti crvenu, začinjenu masnoću, a zatim makni s vatre i umiješaj mljevenu papriku – tako neće zagorjeti.

4. Dodaj leću, mrkvu narezanu na kolutove i list lovora, podlij hladnom vodom, zakuhaj, a zatim kuhaj na laganoj vatri 30 minuta.

5. Dodaj krumpir „lomljen” na kocke (nožem napola zarezan, a zatim odlomljen), posoli i kuhaj još 20–25 minuta, dok i leća i krumpir ne omekšaju, a tekućina se ne zgusne.

6. Posluži u dubokom tanjuru, uz kruh; tko voli, može pokapati i kapljicu octa.

Savjet: Krumpir nemoj rezati do kraja, nego odlomi komade: rastrgana površina otpušta više škroba i varivo zbog toga postaje gušće.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.