Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Čočku přebereme a propláchneme studenou vodou (drobnou hnědou čočku není třeba namáčet).
2. Ve velkém hrnci na olivovém oleji pomalu dusíme najemno nasekanou cibuli, papriku a česnek 8–10 minut doměkka.
3. Přidáme chorizo nakrájené na kolečka a opékáme 2 minuty, až pustí červený kořeněný tuk, poté odstavíme a vmícháme mletou papriku – tak se nespálí.
4. Přidáme čočku, mrkev nakrájenou na kolečka a bobkový list, zalijeme studenou vodou, přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme 30 minut.
5. Přidáme brambory „nalámané“ na kostky (nožem napůl naříznuté a pak odlomené), osolíme a vaříme ještě 20–25 minut, až čočka i brambory změknou a tekutina zhoustne.
6. Podáváme v hlubokých talířích s chlebem; kdo má rád, může přidat kapku octa.
Tip: Brambory nedokrojíme, ale kousky odlamujeme: z potrhaného povrchu se uvolní více škrobu a ragú bude hustší.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.