Lečni ragu s čorizom (Lentejas con chorizo)

Glavna jed + priloga 75 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
781kcal
39gBeljakovine
86gOgljikovi hidrati
32gMaščobe
Sestavine
  • 400 g leča
  • 200 g chorizo
  • 2 kos krompir
  • 2 kos korenje
  • 1 kos čebula
  • 1 kos mesnata paprika
  • 2 strok česen
  • 1 č. žl. mleta rdeča paprika
  • 2 kos lovorjev list
  • 3 žl. oljčno olje
  • 1500 ml voda
  • 1 č. žl. sol
Opis

1. Lečo preberemo in speremo s hladno vodo (drobne rjave leče ni treba namakati).

2. V velikem loncu na oljčnem olju drobno sesekljano čebulo, mesnato papriko in česen počasi dušimo 8–10 minut do mehkega.

3. Dodamo čorizo, narezan na kolobarje, in pražimo 2 minuti, da spusti rdečo, začinjeno maščobo, nato odstavimo z ognja in vmešamo mleto rdečo papriko – tako se ne zažge.

4. Dodamo lečo, na kolobarje narezano korenje in lovorov list, prilijemo hladno vodo, zavremo in na šibkem ognju kuhamo 30 minut.

5. Dodamo krompir, »nalomljen« na kocke (z nožem zarežemo do polovice in odlomimo), solimo in kuhamo še 20–25 minut, da sta leča in krompir mehka, tekočina pa se zgosti.

6. Postrežemo v globokih krožnikih s kruhom; kdor želi, lahko doda tudi kapljico kisa.

Namig: Krompirja ne prereži do konca, temveč kose odlomi: raztrgana površina odda več škroba in ragu bo gostejši.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.