Ispaniški trapūs kalėdiniai migdoliniai sausainiai (Polvorones)

Desertas 60 minutės 10 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
310kcal
5gBaltymai
34gAngliavandeniai
18gRiebalai
Ingredientai
  • 250 g kvietiniai miltai
  • 125 g kiaulių taukai
  • 100 g malti migdolai
  • 125 g cukraus pudra
  • 1 a. š. cinamonas
Aprašymas

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Miltus tolygiai paskleiskite skardoje ir skrudinkite 15–20 minučių, kas 5 minutes permaišydami, kol taps šviesiai smėliniai ir pakvips riešutais. Likus 5 minutėms iki pabaigos šalia suberkite maltus migdolus.

2. Visiškai atvėsinkite, nes šilti miltai ištirpintų taukus, tada persijokite.

3. Kambario temperatūros kiaulienos taukus su dviem trečdaliais miltelinio cukraus išsukite iki purumo, suberkite skrudintus miltus, migdolus bei cinamoną ir rankomis suminkykite trapią susijungiančią tešlą.

4. Tarp dviejų kepimo popieriaus lakštų iškočiokite 1,5 cm storio ir 30 minučių dėkite į šaldytuvą; išspauskite mažus apskritus arba ovalius sausainius ir sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.

5. Kepkite 170 °C temperatūroje 12–15 minučių, kol kraštai vos pradės keisti spalvą; visiškai atvėsinkite skardoje, nes šilti subyrės, tada pabarstykite likusiu milteliniu cukrumi.

6. Kiekvieną suvyniokite į ploną popierių ir patiekite ant kalėdinio stalo.

Patarimas: Pavadinimas kilęs iš žodžio „polvo“ (dulkės) – burnoje subyra tarsi į dulkes; Ispanijoje prieš valgydami suvyniotą sausainį lengvai suspaudžia delne.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.