1. Ilaga ang mga itlog nang 10 minuto hanggang tumigas, palamigin sa malamig na tubig, at balatan; tadtarin nang pino ang puti, at itabi ang pula.
2. Hiwain sa napakaliliit at magkakasinlaking kuwadrado ang kamatis, ang inalisan ng buto na bell pepper (mas mabuti kung berde), ang binalatang pipino at ang sibuyas.
3. Sa mangkok, paghaluin ang mga gulay, ang puti ng itlog at ang pinatulo at hinimay na tuna.
4. Para sa dressing, durugin gamit ang tinidor ang pula ng itlog kasama ng isang kurot na asin, ihalo ang sherry vinegar, saka batihin dito nang dahan-dahan ang olive oil.
5. Ibuhos ang dressing sa salad, haluin, at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto, para mailabas ng mga gulay ang katas nito.
6. Ihain nang malamig, kasama ng tinapay – ang pagsawsaw sa katas ang pinakamahalaga.
Tip: Sa Jaén, kinakain ito nang walang tuna, at sa Granada, may tuna – ang sikreto nito ay ang napakaliliit at magkakasinlaking kuwadrado, para may lahat sa bawat subo.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.