1. Vezët i ziejmë fort për 10 minuta, i ftohim në ujë të ftohtë dhe i qërojmë; të bardhat i grijmë imët, të verdhat i lëmë mënjanë.
2. Domaten, specin zile pa fara (mundësisht të gjelbër), kastravecin e qëruar dhe qepën i presim në kubikë shumë të vegjël e të njëjtë.
3. Në një tas përziejmë perimet, të bardhat e vezëve dhe tonin e kulluar e të thërrmuar.
4. Për salcën shtypim të verdhat me pirun me pak kripë, përziejmë uthullën e sherrit, pastaj rrahim ngadalë brenda vajin e ullirit.
5. Salcën e hedhim mbi sallatë, e përziejmë dhe e vendosim në frigorifer për të paktën 30 minuta që perimet të lëshojnë lëngun.
6. E shërbejmë të ftohtë, me bukë – thelbi është ngjyerja në lëng.
Këshillë: Në Jaén hahet pa ton, në Granada me ton – sekreti është prerja në kubikë shumë të vegjël e të njëjtë, që çdo kafshatë të ketë nga gjithçka.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.