Peli reis sesame â hufen ffa coch (Jian dui)

Pwdin 50 munud 12 dogn
Maetholion / dogn
276kcal
3gProtein
32gCarbohydradau
15gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y toes
  • 250 g blawd reis gludiog
  • 60 g siwgr
  • 180 ml dŵr
  • Ar gyfer y llenwad a'r ffrio
  • 200 g past ffa coch melys
  • 80 g hadau sesame
  • 150 ml olew blodyn yr haul
Disgrifiad

1. Toddwn y siwgr yn y dŵr poeth a'i dywallt yn raddol dros y blawd reis gludiog; cymysgwn â ffyn bwyta yn gyntaf, yna pan fo'n gynnes i'r llaw tylinwn yn does llyfn, meddal.

2. Rhannwn yr hufen ffa coch yn 12 pelen fach a rhown yn yr oergell am 10 munud i'w wneud yn haws ei drin; rhannwn y toes yn 12 darn hefyd.

3. Gwastatwn bob darn o does yn ddisg maint cledr llaw, rhown belen o hufen ffa yn y canol, caewn a rholiwn yn belen lyfn.

4. Trochwn y peli mewn dŵr fesul un, yna rholiwn yn yr hadau sesame a'u rholio ychydig rhwng ein cledrau i helpu'r hadau i lynu'n dda.

5. Cynheswn yr olew mewn sosban lai, ddofn i 150 °C a ffriwn y peli mewn sypiau, gan droi'n gyson, am 8–10 munud; wrth iddynt arnofio i fyny gwasgwn yn ysgafn yn erbyn ochr y sosban â llwy dyllog i'w helpu i chwyddo'n hardd.

6. Pan fyddant yn euraidd ac yn wag y tu mewn, tynnwn allan, draeniwn ar bapur cegin a gweinwn yn gynnes.

Awgrym: Hoff felysyn y bwrdd dim sum a'r flwyddyn newydd lleuad: yn grensiog y tu allan, yn feddal ac yn gnoi y tu mewn. Tymheredd olew isel sy'n bwysig – os yw'n rhy boeth, bydd y peli yn brownio cyn chwyddo a gallant gracio.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.