Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Šećer otopi u vrućoj vodi i postupno ga ulij na ljepljivo rižino brašno; najprije miješaj štapićima, a kad se ohladi na temperaturu ruke, umijesi glatko, mekano tijesto.
2. Kremu od crvenog graha podijeli na 12 malih kuglica i stavi ih u hladnjak na 10 minuta, da se lakše oblikuju; i tijesto podijeli na 12 dijelova.
3. Svaki komad tijesta spljošti u krug veličine dlana, na sredinu stavi kuglicu kreme od graha, zatvori i oblikuj glatku kuglu.
4. Kuglice jednu po jednu umoči u vodu, zatim ih uvaljaj u sezam i malo ih zakotrljaj među dlanovima, da se sezam dobro primi.
5. U manjoj, dubokoj posudi zagrij ulje na 150 °C i kuglice prži u turama 8–10 minuta, neprestano ih okrećući; kako isplivaju, šupljikavom ih žlicom nježno pritiskuj uz stijenku posude, tako će lijepo narasti.
6. Kad postanu zlatnosmeđe i šuplje, izvadi ih, ocijedi na papirnatom ručniku i posluži tople.
Savjet: Omiljena slastica stola s dim sumom i lunarne Nove godine: izvana hrskava, iznutra žilavo mekana. Bit je niska temperatura ulja – ako je prevruće, kuglice će posmeđiti prije nego što narastu i mogu puknuti.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.