Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Sladkor raztopimo v vroči vodi in postopoma prilivamo moki iz lepljivega riža; najprej mešamo s palčko, ko je testo mlačno, pa zgnetemo v gladko, mehko testo.
2. Kremo iz rdečega fižola razdelimo na 12 majhnih kroglic in za 10 minut postavimo v hladilnik, da jih lažje oblikujemo; tudi testo razdelimo na 12 delov.
3. Vsak kos testa sploščimo v krog v velikosti dlani, na sredino položimo kroglico fižolove kreme, zapremo in oblikujemo gladko kroglico.
4. Kroglice posamično pomočimo v vodo, nato povaljamo v sezamu in nekoliko povaljamo med dlanmi, da se semena dobro oprimejo.
5. V manjšem globokem loncu olje segrejemo na 150 °C in kroglice v porcijah ob stalnem obračanju cvremo 8–10 minut; ko priplavajo na vrh, jih s penovko nežno pritiskamo ob steno lonca, da lepo narastejo.
6. Ko so zlato rjave in votle, jih vzamemo ven, odcedimo na papirnatih brisačah ter postrežemo tople.
Namig: Priljubljena sladica mize dim sum in luninega novega leta: zunaj hrustljava, znotraj žvečljivo mehka. Bistvena je nizka temperatura olja – v prevročem kroglice porjavijo, preden narastejo, in lahko počijo.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.