1. Cadarnhawn ddarn abdomen y porc yn yr oergell am 30 munud, yna torrwn yn sleisys mor denau â blew a chymysgwn â'r saws soia a'r gwin reis Shaoxing.
2. Torrwn y tsili gwyrdd ar letraws yn ddarnau 1 cm a sleisiwn y garlleg.
3. Mewn wok sych, poeth ffriwn y tsili â phinsiad o halen am 2–3 munud, gan wasgu, nes bod y croen yn bothellog ac wedi deifio mewn mannau; tynnwn allan.
4. Tywalltwn yr olew i'r wok a ffriwn y cig dros wres canolig-uchel am 3–4 munud nes bod ei fraster wedi toddi a'r ymylon wedi carameleiddio ychydig.
5. Ychwanegwn y garlleg a'r saws ffa du a ffriwn am hanner munud, yna dychwelwn y tsili, ychwanegwn y saws soia a'r siwgr a throiwn am 1 munud.
6. Gweinwn yn boeth gyda llawer o reis wedi'i ferwi.
Awgrym: Pryd cartref enwocaf Hunan, y “lleidr reis” – mae reis mor dda gydag ef fel ei fod yn diflannu. Rhostio'r tsili nes ei fod yn bothellog sy'n rhoi'r blas mwg; os yw dy tsili gwyrdd yn boeth iawn, cymysga ef hanner a hanner â phupur gwyrdd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.