Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Laseme sea kõhutükil külmkapis 30 minutit taheneda, lõikame imeõhukesteks viiludeks ja segame sojakastme ning Shaoxingi riisiveiniga.
2. Lõikame rohelise tšilli viltu 1 cm tükkideks ja viilutame küüslaugu.
3. Röstime kuivas kuumas vokis tšillit näpuotsatäie soolaga vajutades 2–3 minutit, kuni koor on mulliline ja kohati kõrbenud; tõstame välja.
4. Valame õli vokki ja praeme liha keskmisel kuni tugeval kuumusel 3–4 minutit, kuni rasv välja sulab ning servad kergelt karamellistuvad.
5. Lisame küüslaugu ja musta oa kastme, praeme pool minutit, paneme tšilli tagasi, lisame sojakastme ning suhkru ja segame 1 minuti läbi.
6. Serveerime kuumalt rohke keedetud riisiga.
Nipp: Hunani tuntuim koduroog on „riisivaras” – riis sobib nii hästi kõrvale, et saab otsa. Tšilli mulliliseks röstimine annab suitsuse maitse; kui roheline tšilli on väga terav, sega pooleks rohelise paprikaga.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.