1. แช่เนื้อพื้นท้องหมูในตู้เย็น 30 นาทีให้แข็งขึ้น หั่นบางมาก คลุกซีอิ๊วและเหล้าข้าวเส้าซิง
2. หั่นพริกเขียวเฉียงยาว 1 cm หั่นกระเทียมเป็นแผ่น
3. คั่วพริกกับเกลือเล็กน้อยในกระทะว็อกร้อนแห้ง 2–3 นาที กดระหว่างคั่วจนผิวพองและเกรียมเป็นจุด ตักออก
4. ใส่น้ำมันในกระทะ ผัดหมูไฟกลางค่อนแรง 3–4 นาทีจนไขมันออกและขอบเป็นคาราเมลเล็กน้อย
5. ใส่กระเทียมและซอสถั่วดำ ผัดครึ่งนาที ใส่พริกกลับ เติมซีอิ๊วและน้ำตาล คลุก 1 นาที
6. เสิร์ฟร้อนกับข้าวสวยมาก ๆ
เคล็ดลับ: เป็นอาหารบ้านขึ้นชื่อที่สุดของหูหนาน เรียกว่าขโมยข้าวเพราะกินกับข้าวอร่อยจนหมด การคั่วพริกให้พองให้รสควัน หากพริกเขียวเผ็ดมาก ผสมพริกหวานเขียวครึ่งต่อครึ่ง
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ