1. หั่นมะเขือม่วงและมันฝรั่งปอกเป็นชิ้นไม่สม่ำเสมอขนาด 3 cm พริกหวานเขียวเป็นสี่เหลี่ยมใหญ่ โรยแป้งข้าวโพดสตาร์ช 1 ช้อนโต๊ะบนมะเขือม่วง
2. ผสมซีอิ๊ว น้ำมันหอย น้ำตาล เกลือ แป้งสตาร์ชที่เหลือ และน้ำเป็นซอส สับกระเทียมและซอยต้นหอม
3. ตั้งน้ำมันในกระทะว็อก ทอดมันฝรั่ง 6–8 นาทีจนเหลืองทองและสุกทั่ว ตักออก
4. ทอดมะเขือม่วงในน้ำมันเดิม 4–5 นาทีจนเหลืองทองนุ่ม ใส่พริกหวาน 30 วินาที ตักออกแล้วเทน้ำมันส่วนใหญ่ทิ้ง
5. ผัดกระเทียมและต้นหอมกับน้ำมันที่เหลือ 20 วินาที เทซอส ต้มให้เดือดจนข้น
6. ใส่ผักกลับ คลุก 30 วินาทีให้ซอสเคลือบมันวาว เสิร์ฟกับข้าว
เคล็ดลับ: เป็นอาหารบ้านยอดนิยมทางตะวันออกเฉียงเหนือของจีนหรือแมนจูเรีย ทำจากผักฤดูร้อนราคาถูกสามอย่าง หากอยากใช้น้ำมันน้อย ทาน้ำมันเล็กน้อยบนมันฝรั่งและมะเขือม่วงแล้วอบที่ 200 °C ได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ