1. Narežite patlidžan i oguljeni krompir na nepravilne komade veličine 3 cm, a zelenu papriku na veće kocke; pospite patlidžan s 1 supenom kašikom kukuruznog škroba.
2. Za sos pomiješajte soja sos, sos od ostriga, šećer, so, preostali škrob i vodu; sitno nasjeckajte bijeli luk i narežite mladi luk na kolutove.
3. U woku zagrijte ulje i pržite krompir 6–8 minuta da postane zlatnosmeđ i potpuno pečen; izvadite.
4. U istom ulju pržite patlidžan 4–5 minuta da postane zlatnosmeđ i mekan, zatim dodajte papriku na 30 sekundi; izvadite i odlijte veći dio ulja iz woka.
5. Na preostalom ulju pržite bijeli luk i mladi luk 20 sekundi, ulijte sos i prokuhajte da se zgusne.
6. Vratite povrće, okrećite 30 sekundi dok ga sos sjajno ne obloži i poslužite s rižom.
Savjet: Popularno domaće jelo sjeveroistočne Kine (Mandžurije), od tri jeftina ljetna povrća. Ako želite manje ulja, krompir i patlidžan možete premazati s malo ulja i ispeći u rerni na 200 °C.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.