1. Potong terung dan kentang yang dikupas menjadi kepingan tidak sekata 3 cm, dan potong lada benggala hijau menjadi kiub yang lebih besar; taburkan 1 sudu besar kanji jagung ke atas terung.
2. Untuk sos, gaul kicap, sos tiram, gula, garam, baki kanji dan air; cincang halus bawang putih, dan hiris bulat daun bawang.
3. Dalam wok, panaskan minyak, dan goreng kentang selama 6–8 minit, hingga perang keemasan dan masak; angkat.
4. Dalam minyak yang sama, goreng terung selama 4–5 minit, hingga perang keemasan dan lembut, kemudian masukkan lada benggala selama 30 saat; angkat, dan tuangkan keluar sebahagian besar minyak dari wok.
5. Dalam minyak yang tinggal, tumis bawang putih dan daun bawang selama 20 saat, tuangkan sos, dan didihkan hingga pekat.
6. Masukkan semula sayur, kacau selama 30 saat, hingga sos menyalutnya dengan berkilat, dan hidangkan bersama nasi.
Petua: Hidangan rumah popular di timur laut China (Manchuria), daripada tiga sayur musim panas yang murah. Jika anda mahu kurang minyak, anda juga boleh membakar kentang dan terung yang disapu sedikit minyak dalam ketuhar pada suhu 200 °C.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.