După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem vinetele și cartofii curățați în bucăți neregulate de 3 cm, iar ardeiul verde în cuburi mai mari; presărăm vinetele cu 1 lingură de amidon de porumb.
2. Pentru sos, amestecăm sosul de soia, sosul de stridii, zahărul, sarea, amidonul rămas și apa; tocăm usturoiul mărunt și tăiem ceapa verde rondele.
3. Încingem uleiul în wok și prăjim cartofii 6–8 minute, până devin aurii și pătrunși; îi scoatem.
4. Prăjim vinetele în același ulei timp de 4–5 minute, până devin aurii și moi, apoi adăugăm ardeiul 30 de secunde; scoatem și scurgem cea mai mare parte a uleiului din wok.
5. Prăjim usturoiul și ceapa verde în uleiul rămas timp de 20 de secunde, turnăm sosul și aducem la fierbere, până se îngroașă.
6. Punem legumele înapoi, amestecăm 30 de secunde, până când sosul le acoperă cu un strat lucios, și servim cu orez.
Sfat: Este un preparat de casă popular din nord-estul Chinei, Manciuria, din trei legume ieftine de vară. Dacă îl dorești cu mai puțin ulei, poți coace cartofii și vinetele unse cu puțin ulei și în cuptor, la 200 °C.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.