1. ปอกแครอตและไดกง หั่นเป็นเส้นขนาดก้านไม้ขีดยาวประมาณ 5 cm
2. โรยเกลือในชาม คลุกพัก 10 นาที แล้วขยำจนผักอ่อนงอได้แต่ยังกรอบ
3. ล้างน้ำเย็นให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้ดีเพื่อไม่ให้เค็ม
4. ละลายน้ำตาลในน้ำอุ่น เติมน้ำส้มสายชูข้าว
5. อัดผักในโหลสะอาด เติมน้ำดองให้ท่วม
6. ปิดฝาแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง แต่ข้ามคืนดีกว่า ทำเป็นผักดองสดเก็บเย็นและกินภายในสองวัน
เคล็ดลับ: เป็นเครื่องเคียงกรอบเปรี้ยวขาดไม่ได้ของบั๋นหมี่ เนื้อย่าง และสลัดเส้น ไดกงมีกลิ่นเฉพาะ แต่กลิ่นที่เปลี่ยนไปไม่น่ากิน เมือก หรือราไม่ใช่ส่วนธรรมดาของการดอง หากพบให้ทิ้งทั้งหมด
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ