1. Kupas lobak merah dan lobak putih, dan potong menjadi jalur sebesar batang mancis sepanjang lebih kurang 5 cm.
2. Taburkan garam dalam mangkuk, gaul rata, dan biarkan selama 10 minit, kemudian ramas hingga sayur menjadi lentur tetapi masih rangup.
3. Bilas dengan teliti dalam air sejuk, dan toskan dengan baik supaya tidak masin.
4. Larutkan gula dalam air suam, dan tuangkan cuka beras.
5. Padatkan sayur ke dalam balang yang bersih, dan tuangkan cecair perapan hingga menenggelamkannya.
6. Tutup, dan peramkan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam, tetapi lebih baik semalaman; ia disediakan sebagai jeruk peti sejuk yang segar, dan dihabiskan dalam masa dua hari.
Petua: Teman rangup dan masam yang wajib untuk bánh mì, daging panggang dan salad mi. Lobak putih mempunyai bau yang khas, tetapi jangan anggap bau yang tidak menyenangkan atau berubah, lendir atau kulat sebagai sebahagian semula jadi pemeraman; dalam keadaan begini, buang semuanya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.