1. Cincang sangat halus bahagian serai yang lembut, bawang putih dan bawang merah. Uli sebati bersama daging lembu kisar, sos ikan, gula dan lada; rehatkan selama 15 minit.
2. Gunakan daun lá lốt (kaduk) yang dijual untuk masakan, bukan daun daripada tumbuhan hiasan yang tidak dikenali. Basuh daun, lap hingga kering, dan potong batangnya hingga tinggal 1 cm.
3. Letakkan setiap daun dengan sisi berkilat menghadap ke bawah, letakkan 1 sudu kecil munjung inti pada hujung yang lebar, dan gulung menjadi batang setebal jari; kunci hujungnya dengan batang daun, atau letakkan dengan sambungan menghadap ke bawah.
4. Sapukan minyak pada gulungan, dan panggang di atas pemanggang panas atau dalam kuali pemanggang selama 6–8 minit, sambil dibalikkan, hingga daun rangup dan daging masak sepenuhnya.
5. Sementara itu, hiris bulat daun bawang, dan siram dengan 1 sudu besar minyak panas; sangai kacang tanah dan cincang kasar.
6. Timbunkan gulungan di atas pinggan, siram dengan minyak daun bawang, taburkan kacang, dan hidangkan bersama bihun, daun salad dan sos ikan (nước chấm).
Petua: Daun kaduk memberikan aroma berlada dan berasap, dan sangat harum ketika dipanggang. Jika anda tidak mendapat daun kaduk, pengganti terbaik ialah daun shiso atau perilla, atau sebagai pilihan terakhir, daun anggur.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.