Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Mäkkú časť citrónovej trávy, cesnak a šalotku nakrájame veľmi nadrobno a dôkladne premiesime s mletým hovädzím mäsom, rybou omáčkou, cukrom a korením; necháme 15 minút odpočívať.
2. Použijeme listy lá lốt predávané na varenie, nie listy neznámej okrasnej rastliny. Listy umyjeme, osušíme a stopky skrátime na 1 cm.
3. Každý list obrátime lesklou stranou nadol, na široký koniec dáme 1 kopcovitú čajovú lyžičku plnky a zvinieme do valčeka hrubého ako prst; koniec upevníme stopkou alebo položíme spojom nadol.
4. Závitky potrieme olejom a na horúcom grile alebo grilovacej panvici pečieme 6–8 minút za obracania, kým sa listy neopečú dochrumkava a mäso nebude prepečené.
5. Medzitým nakrájame jarnú cibuľku na kolieska a zalejeme 1 PL horúceho oleja; arašidy opražíme a nasekáme nahrubo.
6. Závitky uložíme na misu, polejeme olejom s jarnou cibuľkou, posypeme arašidmi a podávame s ryžovými rezancami, šalátovými listami a omáčkou s rybou omáčkou (nước chấm).
Tip: Betelové listy dodávajú korenistú, dymovú arómu a pri opekaní výnimočne voňajú. Ak ich nezoženieme, najlepšou náhradou sú listy shiso alebo perily, v krajnom prípade viničové listy.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.