1. Rendam kacang merah pada malam sebelumnya; kacang hijau kupas 2 jam sebelum dimasak. Rebus kacang merah dalam air baharu hingga lembut (lebih kurang 60 minit), maniskan dengan 3 sudu besar gula di penghujungnya, dan biarkan sejuk dalam airnya.
2. Rebus kacang hijau dalam sedikit air dengan secubit garam selama 20 minit, hingga hancur menjadi bubur; lenyek menjadi puri pekat bersama 2 sudu besar gula.
3. Potong daun pandan, kisar bersama air, dan tapis. Didihkan jus hijau itu bersama agar-agar dan gula, masak sambil dikacau selama 2 minit, kemudian tuangkan ke dalam bekas leper, dan biarkan beku.
4. Panaskan santan bersama gula dan garam dengan api kecil sambil dikacau (jangan didihkan), kemudian sejukkan.
5. Potong jeli pandan yang telah beku menjadi jalur nipis.
6. Susun berlapis dalam gelas tinggi: kacang merah di bawah, di atasnya puri kacang hijau, kemudian jeli hijau; letakkan ais hancur di atasnya, dan siram dengan banyak kuah santan.
Petua: Pencuci mulut penyegar musim panas Vietnam kegemaran ramai, yang dimakan dengan sudu. Gaulkan lapisan sebelum dimakan. Jika anda tidak mendapat daun pandan, beberapa titis esen pandan juga memberikan warna dan aroma kepada jeli.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.