Trīskrāsu Vjetnamas deserts ar kokosriekstu pienu (Chè ba màu)

Deserts 90 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
509kcal
13gOlbaltumvielas
66gOgļhidrāti
23gTauki
Sastāvdaļas
  • Pupiņām
  • 100 g mungpupiņas
  • 100 g sarkanās pupiņas
  • 5 ēdk. cukurs
  • 1 šķipsna sāls
  • Pandāna želejai
  • 6 gab. pandāna lapas
  • 400 ml ūdens
  • 5 g agaragars
  • 3 ēdk. cukurs
  • Kokosriekstu mērcei un pasniegšanai
  • 400 ml kokosriekstu piens
  • 2 ēdk. cukurs
  • 1 šķipsna sāls
  • 12 gab. ledus kubiņi
Apraksts

1. Sarkanās pupiņas iemērciet iepriekšējā vakarā; lobītās mungpupiņas — uz 2 stundām pirms vārīšanas. Sarkanās pupiņas svaigā ūdenī izvāriet mīkstas (apmēram 60 minūtes), beigās saldiniet ar 3 ēdamkarotēm cukura un ļaujiet atdzist novārījumā.

2. Mungpupiņas nelielā ūdens daudzumā ar šķipsniņu sāls vāriet 20 minūtes, līdz izjūk biezenī; ar 2 ēdamkarotēm cukura saspaidiet biezā biezenī.

3. Pandāna lapas sagrieziet, ar ūdeni sablendējiet un izkāsiet. Zaļo šķidrumu ar agaru un cukuru uzvāriet, maisot vāriet 2 minūtes, tad ielejiet seklā traukā un ļaujiet sastingt.

4. Kokosriekstu pienu ar cukuru un sāli uz mazas uguns maisot uzsildiet (nevāriet), tad atdzesējiet.

5. Sastingušo pandāna želeju sagrieziet plānās sloksnēs.

6. Augstās glāzēs kārtojiet: apakšā sarkanās pupiņas, virs tām mungpupiņu biezeni, tad zaļo želeju; virsū lieciet sasmalcinātu ledu un bagātīgi pārlejiet ar kokosriekstu mērci.

Padoms: Vjetnamas vasaras iecienītais atsvaidzinošais deserts, ko ēd ar karoti. Pirms ēšanas kārtas samaisiet. Ja nevarat dabūt pandāna lapas, arī daži pilieni pandāna ekstrakta želejai piešķirs krāsu un aromātu.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.